O que fazer em Sofia: experiências de viagem na Bulgária

Não existe nada melhor em uma viagem do que se surpreender com o destino visitado. Isso geralmente acontece quando você não cria altas expectativas do lugar. Não sabia n-a-d-a sobre a Bulgária, menos ainda sobre Sófia, capital do país. Mas em apenas três dias a cidade me cativou! Voltei de viagem satisfeita com a deliciosa e econômica gastronomia do país, e extremamente surpresa com a beleza de seus inúmeros templos religiosos.

Se você vai fazer um roteiro pelos Bálcãs, ou se a Bulgária surgir como um destino inesperado de viagem – como foi para mim – anote as dicas e se entregue a essas experiências que você não pode deixar de viver em Sófia.

Experimentar a culinária típica

Pela primeira vez eu fiz um tour gastronômico. Além de aprender um pouco melhor sobre como a culinária influenciou a cultura do país, experimentei comidas deliciosas! A gastronomia na Bulgária é algo barato, dá para ir em bons restaurantes sem gastar muito. Então aproveite e prove tudo o que você tem direito.

Entre os pratos que não podem faltar na sua experiência gastronômica búlgara, está a Shopska, uma salada sem folhas. É composta por pepino, tomate, cebola roxa, pimentão e muita salsinha e cebolinha e o grand finale um queijo branco por cima. Uma salada muito refrescante e saborosa, embora nada de muito de diferente do que já estamos acostumados. Mas a combinação é ótima e o queijo branco deles é uma delícia, vale a pena provar este prato tradicional do país.

Outra especialidade é o Mekitsa, um bolinho frito muito parecido com o nosso bolinho de chuva. Infelizmente sem canela para finalizar, mas não menos gostoso por isso. Descobri que esses bolinhos têm aquelas típicas receitas passadas de mãe pra filha, e nossa guia contou que uma mãe só pode passar a receita para a filha depois que ela case.

Bom, em pleno século 21 não sei se isso se mantém, porque a verdade é que hoje é possível encontrar o Mekitsa em quase que todos os cantos de Sófia. Além do tradicional coberto com açúcar, tem variações com Nutella, côco e outros sabores :) Compre um café, um Mekitsa e enjoy!

Fazer um brinde com Rakia

Rakia é a bebida típica da Bulgária e se você gosta de bebida forte essa com certeza deveria estar na sua lista. Se não for tão fã assim, pode pular para a próxima. A Rakia é um licor produzido por destilação de frutas fermentadas. Seu teor alcoólico é de 40% em média, podendo chegar até 50% nas bebidas que são produzidas artesanalmente. É uma bebida popular em toda a região dos Bálcãs, mas tem quem diga que a sua origem é mesmo na Bulgária.

Conhecer os templos religiosos

A experiência de conhecer os templos religiosos de Sófia é incrível e confesso que foi a parte que mais me tocou. Sou uma católica nada praticante, mas visitar igrejas (independente da religião) tem me interessado cada vez mais. E foi em Sófia que eu esse interesse cresceu.

A história da Bulgária fez com que a capital ganhasse inúmeros templos, de diferentes crenças, ao longo dos séculos. São heranças dos romanos do Império Bizantino, dos Turco-Otomanos e dos Russos.

Em um único quarteirão a gente pode visitar uma mesquita, uma sinagoga, uma igreja católica e outra igreja ortodoxa. Esses quatro templos são chamados de Quadrado da Tolerância, pela convivência próxima e pelo respeito à liberdade religiosa.

Existem muitas igrejas e templos religiosos em Sófia, mas alguns deles são imperdíveis: Catedral de Alexander Nevski de Sófia, Sinagoga Central de Sófia, Mesquita Banya Bashi, Catedral de Sveta Nedelya e Sveti Georgi (Rotunda de São Jorge, a igreja mais antiga de toda a Europa ainda em funcionamento).

A maior parte das igrejas contam com entrada livre, e as que cobram têm ingressos em torno de €2 a €4. Algumas cobram uma taxa extra para permissão de fotografar, num valor simbólico de mais ou menos €1.

Ir a um teatro clássico

A Bulgária compartilha com a Rússia a tradição de teatro, ballet e ópera. É uma das grandes formas de arte do país, e os ingressos para os espetáculos não são caros – no teatro Sofia Opera & Ballet, pagamos €15 o casal. Por que não viver essa experiência, não é mesmo?

Foi na Bulgária que eu tive a minha primeira experiência com uma ópera. Foi muito curioso descobrir essa arte, ver a encenação cantada, mas descobri que ópera não é minha praia… Talvez um ballet da próxima vez ;) Ainda sim, gostei muito de conhecer o teatro, as salas dos teatros europeus geralmente são verdadeiras obras de arte.

Também vale ver a programação do Teatro Nacional Ivan Vazov, maior e mais antigo teatro da Bulgária, com arquitetura neoclássica vienense. Fica situado em frente ao Jardim da Cidade, entre o Museu de Arte Nacional e a Galeria de Arte de Sófia.

Comer iogurte búlgaro

De volta à gastronomia, tem mais uma experiência para a lista: comer o iogurte feito na Bulgária – e, se você curte alimentação saudável, aproveite também o Kefir em seu verdadeiro lugar de origem!

Nem ouse dizer que o iogurte grego é melhor, existe uma disputa acirrada para saber quem leva o título. Aliás, dizem os búlgaros que o original surgiu ali, na Bulgária, e que o iogurte grego é uma cópia do iogurte cremoso que eles criaram. Será mesmo? Na dúvida prove e, se tiver a oportunidade de provar o grego, prove também, e tire suas próprias conclusões ;)

Passear pelo Yuzhen Park

Após viver toda a experiência gastronômica e também a experiência religiosa, você não deve ir embora de Sófia sem conhecer o parque da cidade. O Yuzhen Park, também chamado de South Park, é a principal área verde de Sófia e está localizado praticamente no centro da cidade. Não muito grande, mas também não muito pequeno, este parque urbano é perfeito para dar uma desligada.

Minha viagem para a Bulgária foi no inverno, sendo assim o parque me ofereceu uma paisagem completamente branca, coberta de neve. Cada estação do ano tem a sua beleza, e conhecer o South Park na primavera, verão ou outono deve ser igualmente incrível. O importante é não deixar de curtir e, se estiver um clima agradável, recomendo muito um piquenique no parque para fechar com chave de ouro.

Em três dias em pude conhecer tranquilamente a cidade de Sófia, fiquei com vontade de fazer um roteiro por outras cidades da Bulgária. Voltarei um dia, com certeza!